Po rečima mnogih, upravo u našoj zemlji, u srcu Zemuna, nalazi se jedna od najboljih berbernica u ovom delu Evrope. Pošto smo se uverili u kvalitet usluga i specifičnost prsotora u kome se berbernica nalazi, rešili smo da prozborimo koju i sa vlasnikom čuvenog Johnny’s barber shop-a. Sa Nikolom Menjakom (Johnny Barber) pričali smo o njegovoj berbernici i berberskom zanatu u Srbiji.
LH: Kada je otvoren Johnny’s barber shop i otkuda ideja za otvaranje berbernice?
Johnny: Johnny’s Barber Shop je otvoren u junu 2015. godine. Ideja da se berbernica otvori je poprilično stara ali su se čekali uslovi da se sve izvede. Trebalo je dosta vremena da se sklope sve kockice – osmisli izgled, pripremi oprema, napravi inventar, restauriraju stolice, naprave pultovi i police, izaberu i odštampaju slike itd… Sa prikupljanjem sredstava krenuli smo još 2012. i trebalo je nepune četiri godine da se određene stvari naprave, pripremi potrošni materijal, alat, prikupi potreban novac… A onda se krenulo u realizaciju.
LH: Koja je razlika između berbernice i frizerskog salona?
Johnny: Razlika između berbernice i frizerskog salona je u tome što frizerski saloni uglavnom rade na zakazivanje i njihov rad se uglavnom zasniva na korišćenju mašinica za šišanje, a u berbernicama se koriste sve vrste i tehnike šišanja koje su potrebne za dobijanje željenog izgleda frizure. Jedna od specifičnosti berbernica je i ta da se za šišanje koristi britva. Berbernice su u neko prošlo vreme bile, osim mesta za šišanja i štucovanja brada, mesto okupljanja gde su se vodili abrovi, pričalo o politici, ugovarali razni poslovi itd… Tako nešto i mi u Johnny’s Barber Shop-u pokušavamo da dočaramo mlađim generacijama.
LH: Da li je moguće zakazivanje i zašto ne? 🙂
Johnny: Uh, to me stalno pitaju… Pa vidi, kod nas se ne zakazuje i to je to. U stara vremena se nije zakazivalo već se kod brice dolazilo na čašicu razgovora, a uz priču se završavalo i ono po čemu je berbernica i dobila ime – brijanje, šišanje i ostale usluge koje berbernica nudi. Mi u berbernici praktikujemo da pričamo sa ljudima, da se družimo. U današnje vreme su se ljudi otuđili, nema druženja, ne komuniciraju međusobno, a mi se upravo trudimo da to promenimo. Kada bismo radili na zakazivanje ljudi ne bi mogli da se susretnu, a samim tim ni da popričaju.
LH: Koje usluge nudite mušterijama?
Johnny: Od usluga koje nudimo najviše se traže popularna šišanja kao što su undercut, pompadour, flattop i razorfade, ali imamo i nekih specijalnih kao što je dizajn na glavi (tattoo hair). Što se tiče brada, obično se radi štucovanje (sređivanje brade) sa izbrijavanjem ivica brade (linije) a poneko traži i dizajn na bradi, što takođe radimo.
LH: Vrata tvoje berbernice su svojevrsna vremenska mašina. Da li su enterijer i muzika nekih prošlih vremena deo imidža i marketinga berbernice ili tvoj lični izraz i odraz načina života?
Johnny: Naravno da su vremenska mašina, tako je i koncipiran ceo izgled berbernice čiji je cilj da vas vrati u neko prošlo vreme. U berbernici postoji i stalna postavka starog pribora i alata koji je korišćen u starim berbernicama, a često me upravo mlađi posetioci pitaju za ručne mašinice (da li su i kako korišćene), jer ih ranije nisu viđali. Mi se trudimo da im ispričamo i priču vezanu za taj pribor i alat, pogotovo što je mašinicu izmislio i patentirao naš brica poreklom iz okoline Iriga, podno Fruške gore, Nikola Bizumić. Berbernica je oličenje mene samog jer je u enterijer unešeno sve moje znanje o berbernicama, a pogotovo zato što sam sve svojeručno napravio i osmislio od stolica, pultova, polica, vitrina… Naravno, tu je i nezaobilazna muzika koje se sluša sa starog Tesla radija. Ima tu svega, od džeza, bluza, svinga, kantri i rokabili muzike do hard roka i hevi metala. To sve upotpunjuje priču i daje svoj doprinos vremenskoj mašini, a sva ta muzika je moj životni izbor i način života.
LH: Da li je u planu proširenje berbernice s obzirom na veliki obim posla?
Johnny: Što se proširenja berbernice tiče još nije vreme za to, ali nije isključeno da se desi u nekom trenutku. Za sada smo nas dvojica u timu i trudimo se da posao završimo što bolje možemo jer nam je kvalitet na prvom mestu, a za ostalo ima vremena.
LH: Poslednjih nekoliko godina su brade i vintage frizure izuzetno popularne u svetu ali i kod nas. Da li je to prolazni trend ili smatraš da će se duže održati?
Johnny: Ništa nije večno, pa tako ni ovi trendovi. Brade su se nosile i bile popularne u različitim vremenskim periodima. Poznato je i to da su kroz istoriju bivale oporezovane pa čak i zabranjivane. Recimo, Petar Veliki je naložio oporezivanje brada u iznosu od 100 rubalja godišnje, a Aleksandar Veliki izdao naredbu da se svi njegovi vojnici obriju i ošišaju jer su gubili bitke od Persijanaca tako što su ih povlačili za bradu ili kosu u toku borbe i obarali a zatim ubijali. Što se tiče vintage frizura, one su uvek popularne u određenim krugovima ljudi, kao što su rockabili poklonici, a ovo što se sada dešava kod nas i u svetu je prolazna faza za koju niko sa sigurnošću ne može reći koliko će potrajati. Kod nas je vintage fazon koji podrazumeva i specifične frizure bio popularan početkom devedesetih.
LH: U Johnny’s barber shop-u se mogu isprobati razni preparati za negu i održavanje kose, brade i brkova. Kakva je vaša saradnja sa proizvođačima ovih preparata?
Johnny: Tačno je da se dosta toga može isprobati u Johnny’s Barber Shop-u, uključujući pomade za kosu, voskove za brkove i losione za posle brijanja. Pomada , voskova za kosu i afteršejvova imamo od raznih proizvođača, od onih koji mogu da se pronađu i kupe koda nas, do onih iz inostranstva. Naravno, dajemo sugestije i savete kako ih pravilno koristiti, kao i gde ih i kako nabaviti… Preparate za bradu imamo uglavnom od domaćih proizvođača sa kojima imamo odličnu saradnju. Gajimo i veliko poštovanje prema njima jer i oni rade težak i zahtevan posao. Jedan od prvih, a možda i prvi koji kod nas pojavio se pojavio je Miša (Beard jam).
LH: Postoji nekoliko berberskih stilova ili ,,škola’’ od kojih su možda najpopularnije američka i holandska. Da li se u tvojoj berbernici neguje neki od ovih ili neki drugi, autentičan stil?
Johnny:U Johnny’s Barber Shop-u je zastupljeno sve što se može raditi u berberskom zanatu. Nemamo neki određeni uticaj, već gajimo svoj stil ali isto tako poštujemo i upražnajvamo ostale stilove, ili kako kažeš škole. Svaki berberin bi trebalo da razvija svoj stil. Mislim da se ne treba zadržavati samo na jednoj školi ili uticaju određene škole, već da treba učiti konstantno, jer “čovek se uči dok je živ”!
LH: Tvoja berbernica je mesto okupljanja muzičara, bajkera i pripadnika različitih subkultura. Koliko to doprinosi atmosferi i koliko je bitno za lični pečat berbernice?
Johnny: U berbernicu dolaze razne face, različitih intresovanja i iz raznih društvenih slojeva. Naravno da to ima neku svoju čar, jer ti ljudi koji dolaze znaju zašto su tu, prvenstveno zbog kvaliteta i usluge koju pružamo a onda zbog svega ostalog. Barem tako kažu… Oni koji prvi put dođu u berbernicu prvo kažu da nisu videli bolji izgled i da lokal ima dušu, a kad vide kako je završena njihova brada ili frizura izađu prezadovoljni što i jeste naš cilj. Ceo koncept berbernice jeste zasnovan na rokenrolu i to daje poseban pečat jer je kod nas nesvakidašnje da se sluša takva muzika u berbernici ili frizerskom salonu.
LH: Mnogo stranaca posećuje Johnny’s barber shop. Kakvi su njihovi utisci o berbernici i koliko se po njihovom mišljenju ona razlikuje u odnosu na berbernice u inostranstvu?
Johnny: Pa ne razlikuje se mnogo u odnosu na ono što viđamo po svetu, ali ipak kod nas ima nekih detalja koji nisu nigde viđeni. Mnogi stranci koji dođu kod nas na sređivanje kažu da ne zaostajemo za svetskim berbernicama u kvalitetu usluge, ali se iznenade kad čuju koliko iste koštaju jer su berbernice u inostranstvu mnogo skuplje.
LH: Priča se da su i najuporniji čupavci sedeli na tvojoj stolici. Kakav je bio osećaj odseći grivu Ace Seltika?
Johnny: Hahaha… Nije ni mit ni legenda da se Aca Seltik ošišao na kratko. Aca i ja se znamo poprilično dugo, a imamo i zajedničke prijatelje. Jednog dana me je nazvao telefonom i rekao da želi da se ošiša na kratko, tako da smo se dogovorili oko toga i eto – sve je bilo rešeno. Imam i neke fotke koje mogu to da potvrde, samo moram da pitam Acu za odobrenje! (smeh)
Ako niste do sada, zapratite našu Lifehacker.rs FB stranicu.
